h7n9禽流感能吃鸡蛋吗

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医生主讲实录

在发生禽流感期间,被没有感染过的鸡蛋是可以煮熟了吃,禽流感病毒一般情况下可以通过消化道,呼吸道或者受损的皮肤、眼结膜等多种传播途径感染人类,人类感染禽流感病毒途径是直接接触感染动物或者受污染的环境。

禽流感病毒对热是比较敏感,一般情况下在加热达到65度半个小时或者100度的沸水煮沸2分钟,就可以使病毒灭活,所以禽流感期间是可以吃鸡蛋或者鸡肉,在加热之后吃并不具有传染的几率,但是一定要注意不能吃生,也不能吃半熟,否则就会有增加感染几率的现象。

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