肾炎临床表现多种多样,临床表现不同,对于饮食的细则也会有所区别,所以不能说肾炎的病人能吃黄鳝或者是不能吃黄鳝,而要看病人各自的临床表现。
肾炎的病人如果表现为水肿,高血压,血尿,蛋白尿,没有肾功能异常,这种情况下,黄鳝可以正常摄入,并且一般建议多吃一些黄鳝或者是其它优质蛋白,包括瘦肉,蛋清,牛奶。但如果肾炎的病人合并了肾功能异常,这种情况下一定要限制黄鳝的摄入,因为慢性肾脏病五期的病人,每天的蛋白质摄入量建议控制到0.4克每公斤体重每天,并且配合复方α酮酸来治疗。
这种情况下,大量摄入蛋白质会增加肾脏的负担,容易引起高磷血症,继发性甲旁亢等等。